2018御正忌報恩講の様子。
★仏教的に食を味わう⑨ 脱・添加物
1月14日、伊万里市民センターで、安部司さんの講演会をしました。伊万里有田環境保全型農業協議会(ひとXしぜんプロジェクト)主催で、添加物の危険さを語ってもらいました。机の上には、小さな容器に入った中国製の添加物が100種類ほど並べられ、何種類かの組み合わせで、スーパーやコンビニに並んでいる品物を次々に作っていかれました。コーラ、清涼飲料水、マーガリン、・・・香りも味も市販されているものと一緒でした。中国製の安い原料で、外国では禁止されている物質でほとんどの食品ができていると思うと、ぞっとしました。癌患者が二人に一人、がんで死亡する人が3人に一人という数字も納得できます。コンビニに並んでいる、例えばパン、どんな添加物が入っているか、ご覧になってください。外国では通用しない、禁止されている添加物がいっぱい書かれています。私たちの食生活を根本から見直さないとと思いました。美味しさや珍しさを追求しているテレビやネットの料理番組から、脱皮しましょう。
●2月の行事予定