2017.9 桃谷法信
★仏教的に食を味わう④ 胡麻(ごま) 精進料理に胡麻は欠かせません。動物性たんぱく質やカルシウムがとりにくいからです。胡麻には、練りごま15gで、牛乳2本分のカルシウムが含まれています。カルシウムは、植物から摂取するのが1番です。9月は、胡麻の収穫時期で、小さな一粒一粒にいのちを持ち、たんぱく質、脂肪、ビタミン、カルシウムなどの栄養素がいっぱいです。細胞に活力を与え、若返りや美容にもよく、白髪が黒くなったりもします。解毒作用があるので、肝臓のはたらきを強め、血液の浄化をします。胡麻はまさに万能薬です。 しかし、市販されている胡麻には、いのちのないものがたくさん出回っています。安全性も胡麻独特の風味もありません。蒔けば芽の出る本物を自家用につくるようにしましょう。 ●9月の行事予定 9日 松浦組仏教壮年会安吾 多久東原庠舎 14日 原明お講(百武豊さん宅) 17日 伊万里市栄町 敬老会 演奏 18日 下内野 敬老会 説法ライブ 22~24日 秋の彼岸会法要 夜7:30~ 24日は、朝10時~と夜7:30~ 22~24日 神埼市 西蓮寺様 秋の彼岸会出講 28日 伊万里市学童保育指導者研修会説法ライブ |